Speisekarte / menu - Restaurant Sarastro Salzburg

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Speisekarte

 Ganztags - Empfehlungen Festspiele 2018

• THUNFISCHSALAT mit Oliven, Tomaten, Paprika und Blattsalat 12.90 •
~ Tuna / mixed salad ~ Mittag 8.90
• QUICHE LORRAINE mit Prosciuttowürfel und Salatbouquet 12.90 •
~ Quiche / Italian ham / salad ~ Mittag 8.90
• KALBSRAHMGULASCH „nach Omas Rezept“ mit Kräuternudeln 15.90 •
~ Veal goulash / pasta ~ Mittag 11.90
Mittagsgerichte / lunch: 11.30-14.30 Uhr:  Verkauf solange 
vorrätig. Aufpreis für Suppe oder kl. Salat € 1,50. 
Additional for soup of the day or small salad € 1,50.

• Vorspeisen / starters 
• BEEF TATARE 14,90
fein garniert mit ofenfrischem Ciabatta
~ Beef tatare / ciabatta bread ~
• VITELLO TONNATO 13,90
Kalbfleischscheiben in Thunfischcreme, Ciabatta
~ Vitello Tonnato / ciabatta bread ~
• BRUSCHETTA (4 St.) mit Tomaten, Pesto, Parmesan 8.60
~ Bruschetta / basil pesto / tomatoes / parmesan cheese ~
• BRUSCHETTA PROSCIUTTO (4St.) mit Prosciutto  12.00
~ Bruschetta / prosciutto / pesto / tomatoes / parmesan ~
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• FRANKFURTER WÜRSTEL oder 
DEBREZINER WÜRSTEL mit Gebäck 4.90
~ Austrian cooked sausage / mustard / bread ~

 Reichhaltige Suppen / soups 
• ITALIENISCHE FISCHSUPPE  12,90
~ Fish soup with sea food ~
• TOMATENCREME - SUPPENTOPF mit Ciabatta 6.50
 ~ Tomato cream soup / ciabatta bread ~
• HAUSGEMACHTE HÜHNERSUPPE mit Nudeln, Gemüse 4.90
~ Clear chicken soup / noodles / vegetable ~

• Frische Gartensalate / salad 
• GRIECHISCHER SALAT 13.50
mit Schafskäse, Tomaten, Oliven und Sarastro Vinaigrette
~ Sheep cheese / mixed salad ~
• GEBACKENE HÜHNERFILETSTREIFEN 13.50
auf frischem Gartensalat mit Hausdressing
~ Baked chicken / mixed salad ~
• BUNTE SALATSCHÜSSEL ~ Salad bowl ~ 8.00

• für unsere kleinen Gäste / kids 
• KINDER WIENER SCHNITZEL 8,90
   ~ Small baked escalope of chicken / potatoes ~
• KINDERPASTA ~ Small pasta / sauce ~
• Hauptgerichte / main dishes 
• FLUSSKREBSE 17.90
in Safran - Limettensauce auf Pasta Tagliatelle
~ Pasta / crayfishes / saffron-lime sauce ~

• TAGLIATELLE IN KIRSCHTOMATENRAGOUT 13.50
mit Mozzarella und Basilikum
~ Pasta / cherry tomato sauce / burrata cheese ~

• TAGLIATELLE IN EIERSCHWAMMERLSAUCE 15.50
~ Pasta /mushroomsauce ~

• SPINATKNÖDEL 12.50
auf mediterranem Gemüse und Butterparmesan
~ Spinach dumplings / vegetables / parmesan ~

• ASIATISCHES WOKGEMÜSE VEGETARISCH 12.90
mit Reis, würzig ~ Asian wok vegetables / rice / spicy ~

• ASIATISCHES WOKGEMÜSE 15.90
mit Hühnerfiletstreifen und Reis, würzig
~ Asian wok vegetables / chicken stripes rice / spicy ~

• ITALIENISCHES FISCHRISOTTO 18,50
mit frischen Fischen und Meeresfrüchten
~ Italian risotto / sea food ~

• ORIGINAL WIENER SCHNITZEL 21.50
vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
~ Original Wiener Schnitzel / parsley potato / cranberries ~

• GEBRATENE RINDERFILETSTREIFEN 25.50
in Eierschwammerlcreme mit Bandnudeln und frischem Marktgemüse
~ Stripes of beef fillet / mushroom sauce / pasta / vegetables ~

• Dessert, Eis / dessert, ice 
• FRISCHER FRUCHTSALAT mit Schlagobers 6.90
~ Fresh fruit salad / whipped cream ~
• SCHOKOMOUSSE, hausgemacht im Glas serviert 6.90
• APFELSTRUDEL, KUCHEN und TORTEN 4.20
auf Wunsch mit Schlagobers, Vanilleeis oder Vanillesauce (Aufpreis)
~ Cakes / apple strudel ~
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• GERÜHRTER EISCAFÈ ~ Italian coffee cream ~ 5.90
• GEMISCHTES EIS ~ Mixed ice cream  ~ 4.60
• COUPÈ DANMARK 6.90
• MOZART BECHER 7.70
• FRÜCHTEBECHER 7.70

 „Bitte beachten Sie die Tagesgerichte und selbstgemachten Pasta - Spezialitäten auf unserer Tafel“.

  „Unsere Mitarbeiter informieren Sie über Allergene Zutaten in den Gerichten“. Preise inkl. Mwst und in Euro.

 
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